本次名店、名菜、名點(diǎn)評(píng)選活動(dòng)由江門市商務(wù)局主辦，江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，以《江門市僑鄉(xiāng)廣府菜傳承發(fā)展條例》的實(shí)施為契機(jī)，組織餐飲行業(yè)的10多位評(píng)審專家，包括國(guó)家級(jí)技能考評(píng)員、餐飲企業(yè)管理人員、專業(yè)廚點(diǎn)師及社會(huì)知名人士開展評(píng)審工作，制訂了名店、名菜、名點(diǎn)的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，其中名店評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)15條，名菜、名點(diǎn)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)15條，并將規(guī)范餐飲服務(wù)反對(duì)餐飲浪費(fèi)等納入評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。

　　本次評(píng)選活動(dòng)廣泛挖掘僑鄉(xiāng)廣府菜精品，旨在樹立僑鄉(xiāng)廣府菜優(yōu)質(zhì)品牌，弘揚(yáng)本地特色粵菜。