5月23日

中新網(wǎng)報(bào)道了恩平市生態(tài)茶場(chǎng)產(chǎn)岀高品質(zhì)蟬茶

全文如下

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　　進(jìn)入五月，位于江門(mén)恩平市七星坑原始次森林保護(hù)區(qū)內(nèi)的星灣茶場(chǎng)，種植了40多年的老茶樹(shù)又迎來(lái)一年一波的蟲(chóng)害，面對(duì)眾多在樹(shù)葉間飛跳，吸吮茶樹(shù)嫩葉的害蟲(chóng)——小綠葉蟬，往年愁容滿面的場(chǎng)主吳小敏今年卻面露喜色，因?yàn)?，這些被綠葉蟬蟲(chóng)叮咬過(guò)的茶葉就是近年來(lái)聲名鵲起的蟬茶。

七星坑原始次森林保護(hù)區(qū)

　　上世紀(jì)70年代，在恩平市那吉鎮(zhèn)的七星坑原始次森林保護(hù)區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)厝朔N上200多畝的優(yōu)質(zhì)云南大葉茶樹(shù)。幾十年時(shí)間過(guò)去了，這些養(yǎng)在深山的茶葉卻一直不為外間所識(shí)，村民所摘的茶葉粗加工后賣(mài)出價(jià)格非常低廉。

　　到了2016年，這些茶場(chǎng)逐漸荒廢。正當(dāng)村委會(huì)干部為這200多畝茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)而發(fā)愁時(shí)，來(lái)了一位“不速之客”，承包了他們?yōu)橹l(fā)愁的茶場(chǎng)，她就是后來(lái)創(chuàng)辦星灣茶廠的恩平市女青年吳小敏。

　　其實(shí)，吳小敏對(duì)這片茶山鐘情已久，自小喜歡喝茶的她，因親人的工作關(guān)系，經(jīng)常來(lái)七星坑自然保護(hù)區(qū)親山樂(lè)水，她說(shuō)，茶場(chǎng)里有高大的南洋楹遮擋猛烈的陽(yáng)光，地下有腐殖質(zhì)土壤，山下就是錦江水庫(kù)，茶場(chǎng)經(jīng)常云蒸霧繞，到日出時(shí)在大樹(shù)的遮擋下，茶樹(shù)受到的光照恰到好處，這正是生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳環(huán)境。

茶場(chǎng)內(nèi)種有高大的樹(shù)來(lái)遮擋陽(yáng)光

　　吳小敏承包星灣茶場(chǎng)一事傳到有“茶半仙”之稱(chēng)的韋勤積耳中，他原在廣東省國(guó)營(yíng)恩平大槐華僑農(nóng)場(chǎng)工作，在農(nóng)場(chǎng)茶葉生產(chǎn)豐盛時(shí)期，韋勤積的茶樹(shù)管理及茶葉制作技藝，成為廣東省茶葉生產(chǎn)界公認(rèn)的高手。然而隨著時(shí)代發(fā)展，茶業(yè)因農(nóng)民大多進(jìn)城務(wù)工，無(wú)人肯干這日出日曬、雨來(lái)雨淋的茶農(nóng)活兒而日漸式微。

　　正當(dāng)韋勤積常常為自己的茶葉技藝瀕臨失傳而懊惱不已的時(shí)候，吳小敏接管星灣茶場(chǎng)，并要以他為師，他當(dāng)即收下吳小敏為“關(guān)門(mén)弟子”。自此，吳小敏隨年過(guò)八旬的韋勤積苦學(xué)茶樹(shù)栽培技術(shù)和茶葉制作技藝。

　　由于星灣茶場(chǎng)毗鄰錦江水庫(kù)水源地，茶場(chǎng)不能施用化肥、農(nóng)藥、除草劑，而茶場(chǎng)所處的原始森林區(qū)域每年都會(huì)經(jīng)受小綠葉蟬蟲(chóng)害的肆虐，茶樹(shù)只能靠自身抵抗力抗擊害蟲(chóng)的侵襲。每年5月間，大規(guī)模的小綠葉蟬的飛臨成為陳小敏心頭揮之不去的陰影。

小綠葉蟬咬過(guò)的茶葉

　　然而，近年來(lái)隨著蟬茶的興起，星灣茶場(chǎng)的劣勢(shì)反而成為了優(yōu)勢(shì)。據(jù)陳小敏介紹，小綠葉蟬吸茶芽茶汁后，茶葉受到創(chuàng)傷刺激后啟動(dòng)愈傷組織產(chǎn)生新生組織，制作出來(lái)的茶葉的茶湯有清澈鮮麗的琥珀色，花果香馥郁，含有一種類(lèi)似蜜的香氣，味道非常特別。 

　　蟬茶一說(shuō)最早起源于臺(tái)灣，著名的臺(tái)灣東方美人茶就是蟬茶，當(dāng)?shù)刂撇栌小跋x(chóng)做一半，人做一半”之說(shuō)。

　　吳小敏表示，隨著星灣茶場(chǎng)蟬茶的打造，以蟬茶為媒，小綠葉蟬蟲(chóng)為江門(mén)茶葉種植咬出新天地，茶產(chǎn)業(yè)也會(huì)躍上新臺(tái)階。