民以食為天，食以安為先。推動(dòng)落實(shí)地方食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，更好保障人民群眾“舌尖上的安全”。我市為按時(shí)完成國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)部署的落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作任務(wù)，采取多項(xiàng)措施，扎實(shí)做好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，取得階段性工作成效。
    一、高位推進(jìn)、高效落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作
    一是市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人快速在市政府常務(wù)會(huì)議上傳達(dá)2022年全國(guó)食安辦、全省食藥安辦主任會(huì)議有關(guān)精神，匯報(bào)我市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作情況，市政府高度重視，市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)議上作了明確工作要求。二是推行“721”工作法（即“70%的問(wèn)題用服務(wù)手段解決、20%的問(wèn)題用管理手段解決、10%的問(wèn)題用執(zhí)法手段解決”），將食品藥品安全納入“平安建設(shè)”考核，將各鎮(zhèn)（街）政府落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作納入食品安全安全考核，確保思想上不動(dòng)搖，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。
    二、緊密配合、齊心協(xié)力較快完成數(shù)據(jù)排查摸底工作
    一是市食藥安辦多次召開會(huì)議研究落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，協(xié)調(diào)解決推進(jìn)工作問(wèn)題，確保各項(xiàng)工作順利開展。二是建立落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作專班，市食藥安辦統(tǒng)籌指導(dǎo)，建立粵政易工作群，將工作任務(wù)以線條形式分到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室、各鎮(zhèn)（街）政府排查摸底，并重點(diǎn)講解數(shù)據(jù)采集工作流程、相關(guān)表格填寫規(guī)范等相關(guān)內(nèi)容，深入交流數(shù)據(jù)報(bào)送工作，為基層數(shù)據(jù)填報(bào)工作人員提供通俗易懂的工作指引。三是針對(duì)數(shù)據(jù)填報(bào)工作，專門組建工作團(tuán)隊(duì)，注重發(fā)揮干部的個(gè)人特長(zhǎng)，挑選食安辦業(yè)務(wù)骨干做隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)開展工作；挑選電腦技術(shù)精英專門利用函數(shù)的公式對(duì)收集的數(shù)據(jù)報(bào)表進(jìn)行合并分類篩選等；挑選生產(chǎn)、餐飲、流通環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)強(qiáng)手，負(fù)責(zé)各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)檢查、核準(zhǔn)。我市在江門市局的統(tǒng)一集中辦公下，對(duì)錯(cuò)誤數(shù)據(jù)快速反饋到工作團(tuán)隊(duì)查找原因，修改、再上報(bào)系統(tǒng)，較快完成了數(shù)據(jù)排查摸底、通過(guò)省局質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫(kù)，取得良好成效。
    三、有效銜接、率先啟動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”簽訂承諾書工作
    在市委市政府、江門市食藥安辦的指導(dǎo)下，我市率先啟動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部簽訂承諾書工作。一是加強(qiáng)溝通。根據(jù)市食藥安辦加強(qiáng)與上級(jí)部門的溝通，明確簽訂承諾書工作要求；打印B級(jí)包保干部責(zé)任清單，逐個(gè)征求包保干部意見建議后，形成定稿；加強(qiáng)與市府辦的溝通，落實(shí)簽訂儀式的時(shí)間、場(chǎng)地、B級(jí)等領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)情況。二是分工合作。本次的簽訂承諾書工作分為會(huì)務(wù)組、資料組、新聞組，各司其職開展工作。市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人親自指導(dǎo)，聯(lián)系市府辦、廣告公司布置會(huì)場(chǎng)，認(rèn)真檢查會(huì)議資料，反復(fù)對(duì)照責(zé)任書的內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)，督促修正。市委辦、市府辦負(fù)責(zé)對(duì)新聞稿把關(guān)、落實(shí)新聞發(fā)布，率先精準(zhǔn)地報(bào)道我市“兩個(gè)責(zé)任”簽訂承諾書工作。三是層層落實(shí)。我市共有包保主體6812家，食藥安委主任、副書記、市長(zhǎng)賴惠鎮(zhèn)分別與市政府B級(jí)包保干部、各鎮(zhèn)（街）黨（工）委書記簽訂承諾書，B級(jí)包保干部代表、恩平市副市長(zhǎng)白建斌與包保企業(yè)代表華潤(rùn)超市簽訂承諾書。C級(jí)包保干部代表、圣堂鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄧勇與企業(yè)代表簽訂承諾書，各級(jí)包保干部按照會(huì)議精神，層層分級(jí)完成簽訂承諾書工作。
    四、靠前指揮，下沉企業(yè)一線常態(tài)化開展包保督導(dǎo)
    一是靠前指揮。在簽訂儀式結(jié)束后，江門市食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳明，B級(jí)包保干部、恩平市副市長(zhǎng)白建斌率隊(duì)前往恩平市華潤(rùn)萬(wàn)家超市、鴻福超市開展首次現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)企業(yè)進(jìn)行解說(shuō)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，了解各單位是否嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，并對(duì)食品來(lái)源和儲(chǔ)存、生鮮銷售、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況進(jìn)行檢查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。二是指導(dǎo)開展。為了能讓包保干部快速開展包保工作，由C級(jí)包保干部圣堂鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)到恩平市金穗糧食加廠開展督導(dǎo)，根據(jù)任務(wù)清單逐項(xiàng)檢查企業(yè)落實(shí)情況，江門市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，其他包保干部現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
    落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作，包的是責(zé)任，保的是安全，托的是幸福。恩平市將以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)，圍繞“兩臺(tái)賬、三清單、一承諾”制度，深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，有力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障人民群眾飲食安全。