為進一步加強學校食品安全管理工作，預防食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，自3月起，市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對全市學校、幼兒園食堂開展專項檢查。

檢查組查閱資料

檢查組核查食品原料

       此次專項，檢查組按照“全面覆蓋，突出重點，有效防范”的原則，采取“不打招呼、隨機抽查、直奔現(xiàn)場”的方式，對全市各學校、幼兒園食堂進行拉網(wǎng)式檢查。重點查驗食堂的許可資質及相關經(jīng)營情況，食品安全管理制度落實情況，食品安全管理員配置情況，食物中毒預防控制措施，食堂從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況，以及食品加工制作和設施設備運轉、維護情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組責令相關學校立即整改，并給予相應的行政處罰；同時，要求各單位要提高認識，落實食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，完善設施設備，及時消除食品安全隱患。

       下一步，市食品藥品監(jiān)管局將督促落實相關問題的整改，并會同市教育局對檢查情況進行通報，建立和完善學校食品安全監(jiān)管長效機制，進一步鞏固本次專項的工作成效，切實保障廣大師生飲食安全。

（市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管股 供稿）