為進(jìn)一步加強(qiáng)濕粉類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作，規(guī)范濕粉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、貯存行為，防范米酵菌酸中毒事件發(fā)生，近期，恩平市市場(chǎng)監(jiān)管局按照上級(jí)統(tǒng)一部署，采取三項(xiàng)措施迅速開(kāi)展?jié)穹垲?lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)?！?/span>

一、強(qiáng)化檢查，壓實(shí)濕粉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任

一是加大風(fēng)險(xiǎn)排查。該局在恩平市范圍開(kāi)展“濕粉統(tǒng)一查”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，圍繞濕粉類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)源頭、銷(xiāo)售流通、終端餐飲消費(fèi)等三個(gè)環(huán)節(jié)的安全狀況，進(jìn)行全鏈條全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查許可情況，生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)貯存與交付等條件，食品安全制度落實(shí)情況、產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，督促經(jīng)營(yíng)單位壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好“質(zhì)量關(guān)”和“安全關(guān)”，提高濕粉類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的安全保障力度。二是加強(qiáng)執(zhí)法透明公開(kāi)。該局聯(lián)合江門(mén)市局開(kāi)展“一監(jiān)到底”查食安直播執(zhí)法活動(dòng)，就現(xiàn)場(chǎng)檢查情況實(shí)行實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)直播，執(zhí)法檢查結(jié)果向社會(huì)即時(shí)公開(kāi)，進(jìn)一步倒逼濕粉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位增強(qiáng)主體責(zé)任。累計(jì)開(kāi)展“濕粉統(tǒng)一查”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)3次，出動(dòng)執(zhí)法人員近900人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體529家次，發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售包裝、標(biāo)簽不合格產(chǎn)品4份，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)9份。

二、嚴(yán)格執(zhí)法，打擊濕粉類(lèi)食品安全違法違規(guī)行為

加強(qiáng)“兩超一非”和過(guò)期食品整治，嚴(yán)查濕米粉生產(chǎn)加工單位是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題；嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否無(wú)證經(jīng)營(yíng)、是否銷(xiāo)售過(guò)期食品，從嚴(yán)從重打擊違法行為，全面提升食品安全水平，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。目前，立案查處濕米粉類(lèi)食品案件2宗。開(kāi)展?jié)穹垲?lèi)食品安全抽檢，累計(jì)抽檢濕米粉41批次，不合格1批次。

三、廣泛宣傳，加大宣傳教育力度

一是監(jiān)督檢查與宣傳教育相結(jié)合。該局在日常檢查過(guò)程中，注重加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的宣傳教育，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)濕米粉制品食物中毒風(fēng)險(xiǎn)防范的責(zé)任認(rèn)識(shí)，規(guī)范濕粉經(jīng)營(yíng)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二是多渠道普及“米酵菌酸”科普知識(shí)。充分利用新聞媒體、微信群等傳播渠道以及印發(fā)工作手冊(cè)和海報(bào)宣傳材料，加大對(duì)濕米粉生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、椰毒假單胞菌和米酵菌酸毒素及變質(zhì)食品等危害和防范措施的宣傳力度，普及消費(fèi)者食品安全知識(shí)，提高人民群眾自我防范意識(shí)。累計(jì)開(kāi)展宣傳培訓(xùn)和科普宣傳5場(chǎng)次，張貼海報(bào)和科普宣傳材料480份。