會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　為確保恩平市2024年“廚德匠心 尋味恩平”粵菜師傅職業(yè)技能競(jìng)賽順利進(jìn)行，5月20日，恩平市人社局在恩平市職業(yè)技術(shù)教育中心針對(duì)全體參賽選手召開(kāi)了賽前技術(shù)說(shuō)明會(huì)。

　　賽前技術(shù)說(shuō)明會(huì)由江門市技師學(xué)院的老師進(jìn)行技術(shù)文件的說(shuō)明，針對(duì)競(jìng)賽作品要求與標(biāo)準(zhǔn)、作品質(zhì)量評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)賽場(chǎng)地提供的調(diào)味料與設(shè)備工具、競(jìng)賽規(guī)則以及相關(guān)安全操作的注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，同時(shí)對(duì)于參賽選手在競(jìng)賽過(guò)程中疑問(wèn)也進(jìn)行了解答，幫助參賽選手進(jìn)一步理解賽事相關(guān)規(guī)定和技術(shù)，為參賽選手在大賽中穩(wěn)定發(fā)揮提供支持和保障。

　　會(huì)后，市人社局組織參賽選手簽訂了競(jìng)賽項(xiàng)目知情承諾書以及安全交底情況表。據(jù)悉，此次恩平市2024年“廚德匠心 尋味恩平”粵菜師傅職業(yè)技能競(jìng)賽在人社局以及有關(guān)單位的積極宣傳、發(fā)動(dòng)和精心組織下，合計(jì)有80多名粵菜師傅報(bào)名，進(jìn)一步擴(kuò)大“粵菜師傅”的影響力、引領(lǐng)力和知曉度。