市市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措筑牢恩平“兩會(huì)”期間食品安全防線

為確保2025年我市人大、政協(xié)恩平“兩會(huì)”期間食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，按照“提前部署，風(fēng)險(xiǎn)防控，全程保障”的原則，對(duì)會(huì)議期間的食品安全實(shí)施全流程、無(wú)死角監(jiān)督，圓滿完成了2025年我市恩平“兩會(huì)”期間食品安全保障工作。

一是精心部署，壓實(shí)責(zé)任根基。提前制定了恩平“兩會(huì)”期間食品安全保障工作方案及應(yīng)急預(yù)案，成立了以局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并召開(kāi)工作部署會(huì)，明晰各項(xiàng)工作任務(wù)與要求，將責(zé)任層層壓實(shí)，確保每一項(xiàng)工作都能精準(zhǔn)落地、執(zhí)行到位。

(執(zhí)法人員開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查）

二是嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，排查隱患死角。加強(qiáng)對(duì)恩平“兩會(huì)”供餐單位逸豪酒店、華美達(dá)酒店、百樂(lè)門(mén)酒店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查供餐單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、消毒保潔、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、健康管理等是否符合要求，并對(duì)供餐菜單進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)審核，督促酒店負(fù)責(zé)人加強(qiáng)食品安全管理，全方位排查、防控各類(lèi)食品安全隱患，做到防患于未然。

（執(zhí)法人員開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查）

三是全程護(hù)航，保障會(huì)議開(kāi)展。恩平“兩會(huì)”期間，向供餐單位派出駐點(diǎn)工作小組，安排專(zhuān)人駐點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)食材采購(gòu)、索證索票、加工操作、清洗消毒、食物留樣等食品安全管理情況進(jìn)行全程監(jiān)督指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到食品上桌的全鏈條監(jiān)管。駐點(diǎn)工作小組還配備快篩快檢設(shè)備，對(duì)供餐的食品原料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，及時(shí)從源頭排除可能存在的食品安全隱患。期間，共抽樣檢測(cè)蔬菜水果農(nóng)藥殘留141批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格，為恩平“兩會(huì)”順利召開(kāi)筑牢了堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。

（ 執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)供餐食材開(kāi)展農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)）