恩平的馬鈴薯熟了！在收獲機(jī)的轟鳴聲里，一個(gè)個(gè)圓潤飽滿、個(gè)大均勻的馬鈴薯從土里被翻挖出來，編織成一條條飄在田里的金絲帶；經(jīng)過簡單分揀的馬鈴薯成箱裝進(jìn)卡車，送往不遠(yuǎn)處的天業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)園后進(jìn)行分級打包，再由冷鏈車運(yùn)往全國各地，其中還有不少將出口至國外市場。

                                                         剛翻挖出的馬鈴薯。

　　這是一顆成熟的馬鈴薯從田頭出發(fā)一路到餐桌的全流程。2024年11月以來，恩平“社村”合作正式進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段，該合作有效整合恩平涉農(nóng)相關(guān)組織資源，構(gòu)建起較為完備的“縣鎮(zhèn)村+全程化服務(wù)”的助農(nóng)增收、科技興農(nóng)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營服務(wù)體系，聚焦恩平馬鈴薯等特色農(nóng)產(chǎn)品，依托省市縣鎮(zhèn)供銷社組織體系和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，打通農(nóng)產(chǎn)品采購、采收、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售全流程，打造“訂單種植+冷鏈服務(wù)+錯(cuò)峰銷售”農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈服務(wù)模式。

                                                             冷庫中，裝滿馬鈴薯的膠框整齊碼放著。

　　“一方面，依托廣東天業(yè)冷鏈集團(tuán)恩平冷鏈產(chǎn)業(yè)園作為馬鈴薯上市旺季的集采集配中心，為新鮮馬鈴薯提供倉儲(chǔ)、冷鏈和商品化處理等產(chǎn)業(yè)服務(wù)；另一方面，廣東供銷農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司按照訂單農(nóng)業(yè)模式，通過訂單種植為農(nóng)戶解決銷路問題，打通馬鈴薯產(chǎn)銷鏈路。”據(jù)了解，省供銷根據(jù)省政府的部署，全省在恩平等縣市設(shè)立12個(gè)“社村合作”示范區(qū)，成立社村運(yùn)營公司，精準(zhǔn)化、專業(yè)化服務(wù)對接村集體和村民，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)前端到銷售后端的閉環(huán)。

　　作為馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，廣東供銷農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司聚焦以恩平馬鈴薯為代表的地方土特產(chǎn)的全鏈條服務(wù)，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)，推動(dòng)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展。

　　憑借“社村”合作模式，恩平米倉村的簕菜、福坪村的“四薯”、橫崗頭村的錦江紅橙、藍(lán)田村的青蟹海產(chǎn)、南塘村的茶枝柑等，都搭上了“訂單農(nóng)業(yè)”的快車，農(nóng)民再也不用擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品無人收購，保底價(jià)收購的形式也給大家吃了一劑定心丸，“谷賤傷農(nóng)”的情形一去不復(fù)返。

　　圍繞恩平馬鈴薯、絲苗米等特色產(chǎn)業(yè)，與當(dāng)?shù)厥小⒖h供銷社共同推行“社村”合作。通過示范建設(shè)鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)站和發(fā)展培育供銷農(nóng)場等措施，建立縣域主導(dǎo)的“社村”合作運(yùn)行機(jī)制、與村集體及農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和持續(xù)穩(wěn)定的助農(nóng)增收機(jī)制。發(fā)展培育供銷農(nóng)場，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)馬鈴薯供銷農(nóng)場500畝，在2024-2025年度采用北京天禾推薦的優(yōu)質(zhì)種薯，目標(biāo)將馬鈴薯出品率（三兩以上）由現(xiàn)有的65%提升至70%-75%，同時(shí)實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)增幅達(dá)到5%，預(yù)計(jì)可為農(nóng)戶每畝增加收益300元-500元；帶動(dòng)周邊服務(wù)馬鈴薯農(nóng)戶8000畝。

　　“社村”公司產(chǎn)品經(jīng)理黃德能協(xié)調(diào)農(nóng)戶通過供銷D站進(jìn)行訂單提交，由恩平供銷農(nóng)服負(fù)責(zé)提供全面覆蓋“從種子到收獲”的托管服務(wù)。在農(nóng)作物成熟后，將以高于市場的訂單協(xié)議價(jià)格對馬鈴薯進(jìn)行統(tǒng)一收購。

　　“我種了70多畝馬鈴薯，社會(huì)化服務(wù)全都交給天禾農(nóng)資統(tǒng)一做，非常省心，今年每畝還增收了500斤左右呢?！倍髌绞芯面?zhèn)新君村的種植戶區(qū)善豪表示，以前，馬鈴薯成熟了要自己拉去市場找老板收，如果找不到銷路就會(huì)爛在地里，“訂單收購幫我解決了后顧之憂，省心省時(shí)?！?/span>

　　廣東供銷農(nóng)產(chǎn)品股份公司馬鈴薯項(xiàng)目經(jīng)理劉振林經(jīng)常和農(nóng)戶打交道，他指著剛出土的馬鈴薯說，目前訂單涉及的馬鈴薯有多種渠道，一是大型連鎖終端，二是直供配送網(wǎng)絡(luò)、團(tuán)餐配送、中央廚房企業(yè)，三是社區(qū)電商平臺(tái)，四是大型加工企業(yè)，如達(dá)利食品、百事等，產(chǎn)品輻射到全國各地。

　　在天業(yè)（恩平）冷鏈產(chǎn)業(yè)園的商品化處理中心，120位分揀工分成20組對剛采收的馬鈴薯進(jìn)行分揀，分揀后的馬鈴薯套上網(wǎng)兜后整齊碼放在箱子里，最終由叉車送到冷庫，下午便會(huì)發(fā)往各地。這些分揀工人都由基層供銷社和村集體成立勞務(wù)合作社，組織周邊的村民富余勞動(dòng)力，通過培訓(xùn)合格后成為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工人正式上崗，除了銷售自家地里的馬鈴薯能獲得一筆收入，還能在產(chǎn)業(yè)園做分揀獲得每天一百多元的報(bào)酬。

　　                                              分揀工正在對馬鈴薯進(jìn)行商品化分級

　　就在不久前，今年首批34噸恩平馬鈴薯從天業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)園發(fā)車前往新加坡，在社村聯(lián)的推動(dòng)下，恩平馬鈴薯邁向國際市場的步伐不斷加快。

　　“訂單農(nóng)業(yè)+全程社會(huì)化服務(wù)”發(fā)展新模式，為農(nóng)業(yè)合作探索出新的路徑，書寫了供銷系統(tǒng)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的新篇章。

                                                                                      （稿件來源：南方農(nóng)村報(bào)社）